ടൊറന്റോ: ജോലിത്തിരക്കുകൾക്കിടയിൽ കടകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങാൻ കിട്ടുന്ന റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ ആരോഗ്യത്തിന് എത്രത്തോളം നല്ലതാണെന്ന ചർച്ചകൾ ഇപ്പോൾ സജീവമാണ്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ നിന്ന് ധാരാളമായി ലഭിക്കുമെങ്കിലും, ഇതിൽ ചേർക്കുന്ന അമിതമായ ഉപ്പും ഇത് പൊതിയുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളും ചെറിയ രീതിയിൽ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കാനഡയിലെ ഭക്ഷണ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ ഒട്ടും സമയമില്ലാത്തവർക്ക് ഇതൊരു നല്ല സഹായമാണെങ്കിലും, ദിവസവും ഇത് വാങ്ങി കഴിക്കുന്നത് അത്ര നല്ലതല്ല എന്നാണ് ഇവരുടെ കണ്ടെത്തൽ.
കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ചിക്കനിൽ എത്രത്തോളം ഉപ്പും കൊഴുപ്പും ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് പാക്കറ്റിൽ കൃത്യമായി എഴുതാത്തതാണ് പ്രധാന പ്രശ്നമെന്ന് ഡയറ്റീഷ്യനായ എലൈൻ ഷാങ് പറയുന്നു. വീട്ടിൽ തന്നെ കോഴിക്കറി വെക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും നല്ലത്. എങ്കിലും സമയമില്ലാത്തവർക്ക് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഈ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി സൂപ്പിലോ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. എന്നാൽ, പ്രഷറും കൊഴുപ്പും കുറയ്ക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ പറഞ്ഞിട്ടുള്ളവർ ഇത് സ്ഥിരമായി കഴിക്കരുതെന്ന് ടൊറന്റോയിലെ വിദഗ്ധനായ ആൻഡി ഡി സാന്റിസ് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുന്നവർക്കും യുവാക്കൾക്കും ഇത് ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് കുഴപ്പമില്ലെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
ഇതോടൊപ്പം ഈ ചിക്കൻ വിൽക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളെയും നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിലെ രാസവസ്തുക്കൾ ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിച്ചേക്കാമെന്ന് ഒന്റാറിയോയിലെ ഡയറ്റീഷ്യൻ വനേസ ഹർലി വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്. അതുകൊണ്ട്, കടയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവരുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലോ കവറിലോ വെച്ച് തന്നെ ഈ ചിക്കൻ വീണ്ടും മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ചൂടാക്കാൻ പാടില്ല. കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചിക്കൻ സുരക്ഷിതമായ മറ്റ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റി വേണം ചൂടാക്കാൻ. ചുരുക്കത്തിൽ, വല്ലപ്പോഴും മാത്രം മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ കൊണ്ട് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ലെന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.
📢 കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=hq1tcla
Is the popular rotisserie chicken in Canada a healthy option? Here is what the experts say.
