കാനഡയിൽ ബെറിപ്പഴങ്ങൾക്ക് പ്രിയമേറുന്നു; കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണച്ചെലവ് ഉയരുന്നതായി രക്ഷിതാക്കൾ

ഒട്ടാവ : കാനഡയിൽ സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി തുടങ്ങിയ ബെറിപ്പഴങ്ങളുടെ (berries) ഉപഭോഗത്തിലും ലഭ്യതയിലും വൻ വർദ്ധനവ് രേഖപ്പെടുത്തിയതായി കൃഷി-ഭക്ഷ്യ മന്ത്രാലയം (Agriculture and Agri-Food Canada) അറിയിച്ചു. 2000-ൽ ഒരാൾക്ക് ശരാശരി 3.09 കിലോഗ്രാം ബെറിപ്പഴങ്ങൾ ലഭ്യമായിരുന്ന സ്ഥാനത്ത്, 2025-ൽ ഇത് 10.42 കിലോഗ്രാം ആയി ഉയർന്നു. 237 ശതമാനത്തിന്റെ വർദ്ധനവാണ് ഈ കാലയളവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത്. മുൻകാലങ്ങളിൽ വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രം ലഭിച്ചിരുന്ന ഈ ആഡംബര പഴങ്ങൾ പുതിയ പാക്കേജിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെയും അന്താരാഷ്ട്ര വ്യാപാര കരാറുകളുടെയും സഹായത്തോടെ ഇപ്പോൾ കാനഡയിൽ വർഷം മുഴുവൻ ലഭ്യമാണെന്ന് അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി.

കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ പ്രിയങ്കരമായ ബെറിപ്പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനായി മാസ ബജറ്റിൽ വലിയൊരു തുക മാറ്റിവെക്കേണ്ടി വരുന്നതായി ഒട്ടാവയിൽ നിന്നുള്ള രക്ഷിതാക്കൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, റാസ്പ്ബെറി എന്നിവ വാങ്ങാൻ മാത്രമായി ഒരു കുടുംബത്തിന് പ്രതിമാസം ശരാശരി 70 ഡോളറോളം ചിലവ് വരുന്നുണ്ടെന്ന് മൂന്ന് കുട്ടികളുടെ അമ്മയായ മെലിസ സ്പാൻജർ പറഞ്ഞു. വിലക്കയറ്റം മൂലം കുട്ടികൾക്ക് നൽകാനായി മാതാപിതാക്കൾ സ്വന്തം ഉപഭോഗം ചുരുക്കുന്നതായും റിപ്പോർട്ടുകളുണ്ട്. കാനഡയിലെ വിപണികളിൽ ജൂൺ മാസത്തിൽ 454 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി പാക്കറ്റിന് ശരാശരി 5.73 ഡോളറാണ് വിലയെന്ന് ഡൽഹൗസി സർവകലാശാലയിലെ അഗ്രി-ഫുഡ് അനലിറ്റിക്സ് ലാബ് ശേഖരിച്ച കണക്കുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

കാനഡയിലെ ബെറിപ്പഴങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ച ലഭ്യതയ്ക്ക് പ്രധാന കാരണം വിദേശ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇറക്കുമതിയാണെന്ന് സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് കാനഡ സ്ഥിരീകരിച്ചു. ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഉയർന്ന ആവശ്യകതയും ഇറക്കുമതിയിലുണ്ടായ വർദ്ധനവുമാണ് വിപണിയിലെ ഈ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമെന്ന് ഇന്റർനാഷണൽ ഫ്രഷ് പ്രൊഡ്യൂസ് അസോസിയേഷനും (IFPA) വ്യക്തമാക്കി. ഇതേ കാലയളവിൽ കാനഡയിൽ ഓറഞ്ചിന്റെ ലഭ്യതയിൽ 6 ശതമാനവും, ആപ്പിളിന്റെ ലഭ്യതയിൽ 23 ശതമാനവും കുറവുണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ആഗോളതലത്തിൽ തന്നെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിപണി മൂല്യം നേടുന്നത് ബെറിപ്പഴങ്ങളാണെന്ന് ഇവരുടെ 2026-ലെ ഉപഭോക്തൃ ട്രെൻഡ് ഗവേഷണ റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു.

വർഷം മുഴുവൻ ലഭ്യമാക്കാൻ വേണ്ടി ദീർഘദൂര യാത്രകളെ അതിജീവിക്കുന്ന പുതിയ ഇനം ബെറികളാണ് ഇപ്പോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതെന്നും ഇത് പഴങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക രുചി നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകുന്നുണ്ടെന്നും ടൊറന്റോ സർവകലാശാലയിലെ പ്രൊഫസർ ഡാനിയൽ ബെൻഡർ വിലയിരുത്തി. ഉത്പാദന-തൊഴിൽ ചിലവുകൾ വർദ്ധിച്ചതിനാൽ മേയ് മാസത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ജൂണിൽ സ്ട്രോബെറിയുടെ വിലയിൽ 4.9 ശതമാനം വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ വരാനിരിക്കുന്ന ആഭ്യന്തര വിളവെടുപ്പ് കാലത്ത് കാലാവസ്ഥ അനുകൂലമായാൽ കാനഡയിൽ സ്ട്രോബെറി വില കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് അഗ്രി-ഫുഡ് അനലിറ്റിക്സ് ലാബ് ഡയറക്ടർ സിൽവെയ്ൻ ചാർലെബോയിസ് അറിയിച്ചു.

കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=hq1tcla

Berries are becoming more popular in Canada; parents say the cost of children’s food is rising