ഒട്ടാവ: 2024-ൽ കാനഡയിൽ മൂന്ന് പേരുടെ മരണത്തിനും 15 പേരെ ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിച്ചതിനും ഇടയാക്കിയ മാരകമായ ലിസ്റ്റീരിയ രോഗവ്യാപനത്തിന്റെ ഉറവിടം കണ്ടെത്തി. ctv ന്യൂസ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തത് പ്രകാരം, ഒന്റാറിയോയിലെ പിക്കറിംഗിൽ പ്രവർത്തിച്ചിരുന്ന ജോറിക്കി (Joriki) എന്ന മൂന്നാംകക്ഷി ഉൽപ്പാദന കേന്ദ്രത്തിലെ പ്രത്യേക നിർമ്മാണ വിഭാഗത്തിലാണ് മലിനീകരണം ഉണ്ടായതെന്ന് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് ഒന്റാറിയോയുടെ പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു. സിൽക്ക് (Silk), ഗ്രേറ്റ് വാല്യൂ (Great Value) എന്നീ ബ്രാൻഡുകൾക്കായി സോയ, ബദാം, തേങ്ങാപ്പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പായ്ക്ക് ചെയ്തിരുന്നത് ഇവിടെയായിരുന്നു. ആകെ 20 പേർക്കാണ് ഈ രോഗബാധ സ്ഥിരീകരിച്ചത്. സംഭവത്തെ തുടർന്ന് ഈ ഉൽപ്പാദന ലൈൻ എന്നെന്നേക്കുമായി അടച്ചുപൂട്ടി.
അസാധാരണ കണ്ടെത്തലും ലബോറട്ടറി പരിശോധനയും
സാധാരണയായി മൃദുവായ ചീസുകളിലും മാംസവിഭവങ്ങളിലുമാണ് ലിസ്റ്റീരിയ ബാക്ടീരിയ കാണപ്പെടാറുള്ളതെന്നതിനാൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ സംശയിച്ചിരുന്നില്ല. എന്നാൽ രോഗബാധിതനായ ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ തുറന്നതും കാലാവധി കഴിഞ്ഞതുമായ തേങ്ങാപ്പാനീയത്തിന്റെ അവശിഷ്ടം അന്വേഷണ ഉദ്യോഗസ്ഥർ സാമ്പിളായി ശേഖരിക്കുകയായിരുന്നു. തുടർന്ന് നടത്തിയ ലബോറട്ടറി പരിശോധനയിലാണ് രോഗവ്യാപനത്തിന് കാരണമായ ബാക്ടീരിയയുടെ സാന്നിധ്യം ഇതിൽ ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയത്. പൊതുജനാരോഗ്യ വിദഗ്ധ ഡോ. ക്രിസ്റ്റീൻ നവാരോയുടെ നേതൃത്വത്തിലാണ് അന്വേഷണം പുരോഗമിച്ചത്.
ഫാക്ടറി പരിശോധനയും മലിനീകരണ രീതിയും
വിപണിയിലുണ്ടായിരുന്ന ഉൽപ്പന്ന സാമ്പിളുകളിൽ നിന്ന് ആദ്യം ബാക്ടീരിയയെ കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിലും പിക്കറിങ് പ്ലാന്റിലെ പരിശോധനയിൽ നിർണായക വിവരങ്ങൾ പുറത്തുവന്നു. പ്ലാന്റിലെ പാസ്റ്ററൈസേഷൻ പൂർത്തിയായ ഭാഗങ്ങളിലെ ഡ്രെയിനുകളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച സ്വാബ് സാമ്പിളുകളിൽ ലിസ്റ്റീരിയ പോസിറ്റീവായി. ജനിതക പരിശോധനയിൽ ഇത് രോഗികളിൽ കണ്ടെത്തിയ അതേ ബാക്ടീരിയ സ്ട്രെയിനാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു. സാധാരണയായി പാസ്റ്ററൈസേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ ബാക്ടീരിയകൾ നശിക്കുമെങ്കിലും, അതിനുശേഷമുള്ള ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് പ്ലാന്റിന്റെ മറ്റ് ഇടങ്ങളിൽ നിന്ന് ബാക്ടീരിയ പടർന്നതായാണ് (Cross-contamination) നിഗമനം.
ബയോഫിലിം ഭീഷണിയും നിർണായക പാഠങ്ങളും
അണുനശീകരണ നടപടികളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ശേഷിയുള്ള ‘ബയോഫിലിം’ എന്ന സംരക്ഷിത പാളികളിൽ ഒളിച്ചിരിക്കാൻ ലിസ്റ്റീരിയക്ക് സാധിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയും പ്രോട്ടീനും ചേർന്നുണ്ടാകുന്ന ഈ പാളികൾ കാരണം സാധാരണ ശുചീകരണം വഴി ബാക്ടീരിയ പൂർണ്ണമായി നശിക്കില്ല. 2023 ഓഗസ്റ്റിൽ തന്നെ ഈ സ്ട്രെയിൻ ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയിരുന്നെങ്കിലും കേസ് റിപ്പോർട്ടുകൾ കുറവായതിനാൽ ഉറവിടം വ്യക്തമായിരുന്നില്ല. എന്നാൽ പിന്നീട് ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നടത്തിയ കൃത്യമായ പരിശോധനയാണ് കാനഡിയൻ ഫുഡ് ഇൻസ്പെക്ഷൻ ഏജൻസിക്ക് (CFIA) രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിൽ നിന്ന് പിൻവലിക്കാൻ സഹായകമായത്.
പൊതുജനാരോഗ്യ ജാഗ്രതാ നിർദ്ദേശം
അന്വേഷണത്തിൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത പാൽ പോലുള്ള അസാധാരണ ഉറവിടങ്ങളെക്കൂടി ഇനിമുതൽ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ആരോഗ്യവകുപ്പ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറഞ്ഞ വ്യക്തികളും പ്രായമായവരും ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. പാസ്റ്ററൈസ് ചെയ്യാത്ത പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തണുപ്പിച്ച മാംസവിഭവങ്ങൾ, ചീസുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് ഒന്റാറിയോ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=hq1tcla
Listeria threat 2024: Investigation reveals the culprit in dairy products.
