പാത്രങ്ങൾ പൊടിപിടിക്കുന്നു; കാനഡക്കാരുടെ അടുക്കള അടച്ചു പൂട്ടിയത് ഫോൺ ആപ്പുകൾ!

യുവാക്കൾക്കിടയിൽ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനായി മൊബൈൽ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വർദ്ധിച്ചതായി പഠനം. പ്രായമായവർ പാചകത്തിനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുമായി സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, യുവ തലമുറ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള ഡെലിവറി സേവനങ്ങളെയാണ് കൂടുതൽ ആശ്രയിക്കുന്നത്. ഡൽഹൗസി യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ അഗ്രി-ഫുഡ് അനലിറ്റിക്സ് ലാബ് നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ.

2020-ൽ നാലിൽ ഒരാൾ എന്ന നിരക്കിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന ഫുഡ് ഡെലിവറി ആപ്പ് ഉപഭോക്താക്കൾ, 2025-ൽ നാലിൽ ഒരാൾ എന്ന നിലയിലേക്ക് വർദ്ധിച്ചു. കാനഡയിലെ ഓരോ പ്രദേശത്തും ഇതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ആൽബെർട്ടയിൽ 34.6 ശതമാനം ആളുകളും, ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയയിൽ 30.3 ശതമാനവും, സാസ്കച്ചെവനിൽ 22.9 ശതമാനം ആളുകളും പതിവായി ഈ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ 72.7 ശതമാനം പേരും ഉബർ ഈറ്റ്സ് (UberEats) ആണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ വില, ഡെലിവറി ഫീസുകൾ എന്നിവയാണ് പലരെയും ഈ സേവനങ്ങളിൽ നിന്ന് പിന്തിരിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, സമയം ലാഭിക്കുന്നതിനും എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നതിനും വേണ്ടിയാണ് ആളുകൾ ഡെലിവറി സേവനങ്ങളെ കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കുന്നത്. മില്ലേനിയൽസ്, ജെൻ Z എന്നിവരാണ് ഈ സേവനങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉപഭോക്താക്കൾ. പാചകത്തിൽ ശ്രദ്ധ കുറയുന്നതും, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണ രീതികളിൽ നിന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളും ഈ പ്രവണതയുടെ പ്രധാന ഭാഗങ്ങളാണ്. സമൂഹത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള കാഴ്ചപ്പാടുകൾ മാറ്റുന്ന ഈ പ്രവണത, ഭക്ഷണ വിതരണ ശൃംഖലയെയും രാജ്യത്തെ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെയും നേരിട്ട് സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ട്.

📢 കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/JNSnrvnSqw1DUJljLTLp82

Dishes are gathering dust; Canadians' kitchens are being closed by phone apps!