ഒട്ടാവ : കാനഡയിലെ ഗ്രോസറി വിപണിയിൽ പ്രീ-പാൻഡെമിക് കാലഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് വലിയ മാറ്റങ്ങൾ പ്രകടമാകുന്നതായി റിപ്പോർട്ടുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ വിലക്കയറ്റം വർദ്ധിച്ചതോടെ ഉപഭോക്താക്കൾ വലിയ തോതിൽ ഡിസ്കൗണ്ട് സ്റ്റോറുകളെ ആശ്രയിക്കാൻ തുടങ്ങിയതാണ് ഈ മാറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണം. ഏകദേശം മൂന്ന് വർഷം മുമ്പ് തന്നെ കാനഡയിലെ പ്രമുഖ ഗ്രോസറി ശൃംഖലകൾ തങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് തന്ത്രങ്ങളിൽ മാറ്റം വരുത്തിത്തുടങ്ങിയതായി വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. നിലവിൽ ഡിസ്കൗണ്ട് സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്നുള്ള ലാഭമാണ് പല കമ്പനികളുടെയും വരുമാന വളർച്ചയ്ക്ക് കരുത്തേകുന്നത്
ഉപഭോക്താക്കളെ തങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ തന്നെ നിലനിർത്താനാണ് ഗ്രോസറി വ്യാപാരികൾ ഇപ്പോൾ മുൻഗണന നൽകുന്നതെന്ന് സെന്റിനലിലെ സീനിയർ വൈസ് പ്രസിഡന്റ് ഹെൻറി ചേംബേഴ്സ് അറിയിച്ചു. നോ ഫ്രിൽസ് (No Frills), സേവ് ഓൺ ഫുഡ്സ് (Save on Foods) തുടങ്ങിയ വിവിധ ബാനറുകളിലൂടെ ഉപഭോക്താക്കളെ മറ്റ് മത്സരക്കമ്പനികളിലേക്ക് പോകാതെ പിടിച്ചുനിർത്താനാണ് വ്യാപാരികൾ ശ്രമിക്കുന്നത്. ആഗോള ഡിസ്കൗണ്ട് ഭീമനായ ആൽഡി (Aldi) കനേഡിയൻ വിപണിയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാനുള്ള സാധ്യത കണക്കിലെടുത്ത് പ്രാദേശിക വ്യാപാരികൾ മുൻകൂട്ടി പ്രതിരോധ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുന്നതായും അദ്ദേഹം വിലയിരുത്തൽ നടത്തി.
ഡിസ്കൗണ്ട് സ്റ്റോറുകൾ വിപുലമായ ഉൽപ്പന്ന ശേഖരവും പ്രീമിയം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കുറഞ്ഞ നിരക്കിൽ ലഭ്യമാക്കാൻ തുടങ്ങിയതോടെ പരമ്പരാഗത സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ പ്രസക്തി കുറഞ്ഞതായി ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ കാന്താർ റീട്ടെയിലിലെ അമർ സിംഗ് വ്യക്തമാക്കി. പണ്ട് പച്ചക്കറികൾക്കും മറ്റുമായി സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളെ ആശ്രയിച്ചിരുന്നവർ ഇപ്പോൾ ഡിസ്കൗണ്ട് സ്റ്റോറുകളെത്തന്നെ സ്ഥിരം ആവശ്യങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഈ മാറ്റം കാരണം പല പ്രമുഖ കമ്പനികളും തങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത സ്റ്റോറുകൾ ഡിസ്കൗണ്ട് ബാനറുകളിലേക്ക് മാറ്റുകയോ പുതിയ ഡിസ്കൗണ്ട് ശാഖകൾ തുടങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നതായും അദ്ദേഹം അറിയിച്ചു.
കാന്താർ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം 2019-ൽ 1,000 ഡിസ്കൗണ്ട് സ്റ്റോറുകളും 2,700 സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുമാണ് ഉണ്ടായിരുന്നത്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഡിസ്കൗണ്ട് സ്റ്റോറുകളുടെ എണ്ണം 1,200 ആയി ഉയരുകയും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ എണ്ണം 2,500 ആയി കുറയുകയും ചെയ്തു. ഈ മത്സരത്തിൽ പിടിച്ചുനിൽക്കാൻ തനതായ സവിശേഷതകളുള്ള സ്റ്റോറുകൾക്ക് മാത്രമേ സാധിക്കൂ എന്ന് അമർ സിംഗ് വിലയിരുത്തി. ഉദാഹരണത്തിന് ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ടി&ടി (T&T) സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളും പ്രീമിയം ബ്രാൻഡുകൾ നൽകുന്ന ഫാം ബോയ് (Farm Boy) പോലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളും വിപണിയിൽ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവെക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി.
പരമ്പരാഗത സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് ഉപഭോക്താക്കളെ തിരികെ എത്തിക്കാൻ ചെലവ് കുറയ്ക്കൽ അനിവാര്യമാണെന്ന് ഹെൻറി ചേംബേഴ്സ് അറിയിച്ചു. ജീവനക്കാരുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയോ പ്രവർത്തന സമയം ക്രമീകരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില കുറയ്ക്കാൻ വ്യാപാരികൾ നിർബന്ധിതരാകും. കൂടാതെ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ നിരക്കിൽ സാധനങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കാൻ വ്യാപാരികൾ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നുണ്ട്. വില കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തേടുന്ന ഉപഭോക്താക്കളുടെ താൽപ്പര്യത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താതെ പരമ്പരാഗത ശൃംഖലകൾക്ക് മുന്നോട്ട് പോകാൻ കഴിയില്ലെന്നും അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി.
Canada moves towards discount stores; local supermarkets in crisis
കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=wwt
