രാഷ്ട്രീയ സംഘർഷത്തിനിടയിൽ കോഫിയുടെ പുതിയ പേര്
അമേരിക്കയും കാനഡയും തമ്മിലുള്ള സംഘർഷം രൂക്ഷമാകുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, കാനഡയിലെ ചില കോഫി ഷോപ്പുകൾ ‘അമേരിക്കാനോ’ കോഫിയെ ‘കനേഡിയാനോ’ എന്നു പുനർനാമകരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയയിലെ മഗ്സ് 2.0 കോഫി ഹൗസ് ഈ മാറ്റം വരുത്തിയത് സാഹചര്യത്തോടുള്ള ഒരു ലഘു പ്രതികരണമായും പ്രാദേശിക ബിസിനസുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പികുന്നു.
വിക്ടോറിയ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ സോഷ്യോളജി പ്രൊഫസർ ആനെലീസ് വെയ്ലർ, ഈ നാമമാറ്റത്തെ തിരിച്ചറിയലിന്റെ പ്രതീകാത്മകമായ അവകാശവാദമായി കാണുന്നു. രാഷ്ട്രീയ സംഘർഷങ്ങൾ മൂലം ഭക്ഷണത്തിന്റെ പേരുകൾ മാറ്റിയ മുൻകാല സംഭവങ്ങൾക്ക് സമാനമാണിത്.
ചരിത്രപരമായ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇറാഖ് യുദ്ധസമയത്ത് അമേരിക്കയിൽ ‘ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്’ ‘ഫ്രീഡം ഫ്രൈസ്’ ആയി മാറ്റിയതും, ഒന്നാം ലോകമഹായുദ്ധകാലത്ത് ‘സൗർക്രൗട്ട്’ എന്ന ജർമ്മൻ വിഭവത്തെ ‘ലിബർട്ടി കാബേജ്’ എന്നു പുനർനാമകരണം ചെയ്തതും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഡെൻമാർക്കിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച കാർട്ടൂണുകളെ ചൊല്ലിയുള്ള വിവാദത്തെ തുടർന്ന് ഇറാൻ ‘ഡാനിഷ് പേസ്ട്രികൾ’ക്ക് പുതിയ പേര് നൽകിയതും ഓർക്കാവുന്നതാണ്.
ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പുതിയ പേരിടുന്നത് ഒരു തമാശയോ രാഷ്ട്രീയ പ്രവർത്തിയോ ആകാമെങ്കിലും, കാർഷിക തൊഴിലാളികളുടെ അവകാശങ്ങൾ, ഭക്ഷണ വ്യവസായത്തിലെ കോർപ്പറേറ്റ് നടപടികൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിഷയങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ചർച്ചകൾക്ക് ഇത് പ്രോത്സാഹനം നൽകണമെന്ന് വെയ്ലർ കരുതുന്നു.
പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുമ്പോൾ വിമർശനാത്മക ചിന്തയുടെ പ്രാധാന്യം അവർ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ചെയിൻസ് പലപ്പോഴും പ്രാദേശിക കർഷകർക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രയോജനം ചെയ്യാതെ വിപണന തന്ത്രമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
