നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബിയറിന് ഇത്ര വിലയോ? ഉത്പാദനച്ചെലവിലെ വർദ്ധനവിന് കാരണം ഇത്

മദ്യമില്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾക്ക് (നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഡ്രിങ്കുകൾക്ക്) എന്തുകൊണ്ടാണ് മദ്യമുള്ള ഡ്രിങ്കുകളുടെയത്ര തന്നെ വില വരുന്നത്? ഈ ചോദ്യം പല ഉപഭോക്താക്കളുടെയും മനസ്സിലുണ്ട്. മദ്യത്തിന് വില കൂടുതലായതുകൊണ്ട്, മദ്യമില്ലാത്തവയ്ക്ക് വില കുറവായിരിക്കുമെന്നാണ് എല്ലാവരും കരുതുന്നത്. എന്നാൽ, ഇത്തരം ഡ്രിങ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നവർ പറയുന്നത്, മദ്യം ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ, പകരം രുചി നിലനിർത്താൻ കൂടുതൽ പണിയെടുക്കേണ്ടി വരുന്നുണ്ട്, അതാണ് വില കൂടാൻ കാരണം എന്നാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പുറത്ത് ഒരു ബാറിൽ പോയാൽ സാധാരണ കോക്ക്‌ടെയിലിന് കൊടുക്കുന്ന അതേ $14-15 വില തന്നെ മദ്യമില്ലാത്ത മോക്ക്‌ടെയിലിനും കൊടുക്കേണ്ടി വരുന്നു.

മദ്യമില്ലാത്ത ഡ്രിങ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിക്ക് ചെലവ് കൂടുതലാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ആൽക്കഹോളില്ലാത്ത ബിയർ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ബിയർ പൂർണ്ണമായി പുളിച്ചുപോകാതെ, മദ്യത്തിൻ്റെ അളവ് 0.5 ശതമാനത്തിൽ താഴെയായി നിർത്തണം. ഇതിനായി ബിയർ പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിക്കും. ഈ കൃത്യതയുള്ള പ്രക്രിയക്ക് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയും സാങ്കേതികവിദ്യയും വേണം, അതിന് പണം ചെലവാകും. അതുപോലെ, ആൽക്കഹോളില്ലാത്ത കോക്ക്‌ടെയിലുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, മദ്യത്തിൻ്റെ രുചിയും മണവും കിട്ടാൻ മറ്റ് ചെടികളുടെ സത്തുകളും പ്രകൃതിദത്തമായ ചേരുവകളും ചേർക്കേണ്ടി വരും. ഈ പുതിയ ചേരുവകൾക്ക് നല്ല വില കൊടുക്കേണ്ടി വരും. ഇത് ഉത്പാദനച്ചെലവ് കൂട്ടുന്നു. വലിയ കമ്പനികളെപ്പോലെ വലിയ അളവിൽ ഇവ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയാത്തതുകൊണ്ടും ചെറുകിട ഉത്പാദകർക്ക് യൂണിറ്റ് ഒന്നിനുള്ള വില കൂടുന്നു.

മദ്യമില്ലാത്ത ഡ്രിങ്കുകൾ, മദ്യമുള്ളവയ്ക്ക് ഒരു പകരക്കാരനായി ആളുകൾ കാണണമെങ്കിൽ, വില ഏകദേശം അടുത്തായിരിക്കണം എന്ന് മാർക്കറ്റിംഗ് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു. വില വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞതാണോ എന്ന് ആളുകൾക്ക് സംശയം തോന്നാം. കൂടാതെ, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആളുകളുടെ ശ്രദ്ധ കിട്ടാനായി പരസ്യം ചെയ്യാനും പ്രശസ്തരായ ആളുകളെ വെച്ച് പ്രചാരണം നടത്താനും കമ്പനികൾ വലിയ തുക മുടക്കേണ്ടി വരുന്നു. ഈ പരസ്യച്ചെലവുകളെല്ലാം ഡ്രിങ്കിൻ്റെ അന്തിമവിലയിൽ ഉൾപ്പെടും.

ഭാവിയിൽ കൂടുതൽ കമ്പനികൾ വരികയും വലിയ രീതിയിൽ ഉത്പാദനം നടക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ വില കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിലും, കാര്യമായ കുറവ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. മദ്യമില്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ ഇനിയും കുറഞ്ഞ വിലയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി മാറിയേക്കില്ല, പകരം മികച്ച രുചിയും അനുഭവവും നൽകുന്ന പ്രീമിയം ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി തുടരും. വില പ്രശ്നമാണെങ്കിലും, മദ്യപിക്കാത്തവർക്ക് സാമൂഹികമായി ഇടപെഴകുമ്പോഴും ഒരു നല്ല ഡ്രിങ്ക് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം ഇത് നൽകുന്നുണ്ട്.

കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=wwt

Is non-alcoholic beer so expensive? This is due to the increase in production costs.