ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയ: ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയയിലെ അംഗീകാരമില്ലാത്ത ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സുകളുടെ വർദ്ധനവിൽ ആരോഗ്യ അധികൃതർ ജനങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ലോവർ മെയിൻലാൻഡിലെ വീടുകളിലും ഗാരേജുകളിലും പ്രവർത്തിക്കുന്ന അനധികൃത ഭക്ഷണ സേവനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ലഭിക്കുന്ന പരാതികൾ വർദ്ധിച്ച സാഹചര്യത്തിലാണ് ഫ്രേസർ ഹെൽത്ത് അതോറിറ്റി മുന്നറിയിപ്പുമായി രംഗത്തെത്തിയത്. ശരിയായ രീതിയിലുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ്, സംഭരണം, കൈകാര്യം ചെയ്യൽ എന്നിവയിൽ വരുന്ന പിഴവുകൾ കാരണം ഈ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങളായ ഇ-കോളി (E. coli), ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് കാരണമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് അധികൃതർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.
അനധികൃത സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വിൽപ്പന സംബന്ധിച്ച് ഈ വർഷം സെപ്റ്റംബർ വരെ ഏകദേശം 32 പരാതികളാണ് ലഭിച്ചതെന്ന് ഫ്രേസർ ഹെൽത്തിലെ റീജിയണൽ മാനേജർ ഇന്ദർജീത് ഗിൽ അറിയിച്ചു. കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ വർഷം പരാതികളുടെ എണ്ണത്തിൽ വർദ്ധനവുണ്ടായിട്ടുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി. പൊതുജനങ്ങളിൽ നിന്നും അതുപോലെ ബൈലോ ഉദ്യോഗസ്ഥരിൽ നിന്നും പാരിസ്ഥിതിക ആരോഗ്യ ഉദ്യോഗസ്ഥരിൽ നിന്നുമാണ് പരാതികൾ ലഭിക്കുന്നത്.
ആരോഗ്യ പരിശോധകർ സമഗ്രമായ പരിശോധനകൾ നടത്തി, ലൈസൻസ് നൽകിയിട്ടുള്ള ബിസിനസ്സുകളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ഉപഭോക്താക്കൾ ഭക്ഷണം വാങ്ങാവൂ എന്നും, ലൈസൻസ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വ്യക്തമായി കാണുന്ന സ്ഥലത്ത് പ്രദർശിപ്പിക്കണമെന്നും ഫ്രേസർ ഹെൽത്ത് നിർദ്ദേശിച്ചു. അനധികൃതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഭക്ഷണ വിതരണ കേന്ദ്രങ്ങളിൽ കാറ്ററിംഗ്, സൗത്ത് ഏഷ്യൻ കമ്മ്യൂണിറ്റിയിൽ പ്രചാരമുള്ള ‘ടിഫിൻ’ ഭക്ഷണം, ടേക്ക്ഔട്ട്, റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഡെലിവറികൾ, ബേക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ലൈസൻസില്ലാത്ത അടുക്കളകളിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വീട്ടിലെ കൊച്ചുകുട്ടികളോ വളർത്തുമൃഗങ്ങളോ അടുത്ത് വരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ മാലിന്യം കലരാനും ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകാനുമുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വാണിജ്യപരമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാത്ത ഇത്തരം ചുറ്റുപാടുകളിൽ ഭക്ഷണ മലിനീകരണത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ് എന്ന് ഗിൽ പറയുന്നു.
നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇത്തരം ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് അധികൃതർ ആദ്യം നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകും. എന്നിട്ടും നിയമലംഘനം തുടർന്നാൽ, സ്ഥാപനം അടച്ചുപൂട്ടാനുള്ള ഉത്തരവുകളോ പിഴകളോ പോലുള്ള കർശന നടപടികളിലേക്ക് കടക്കുമെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു. സാധാരണ സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിയമം പാലിക്കാൻ ഓപ്പറേറ്റർമാർ സഹകരിക്കാറുണ്ടെന്നും, അതിനാൽ കോടതി നടപടികൾ പോലുള്ള കടുപ്പമേറിയ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാറില്ലെന്നും അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി.
📢 കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/JNSnrvnSqw1DUJljLTLp82
