വായുവും നീരാവിയും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന നൂതന ഉപകരണവുമായി സെന്റ് ജോൺസിലെ ഒരു സാങ്കേതിക സ്റ്റാർട്ടപ്പ് കമ്പനി രംഗത്തെത്തിയിരിക്കുകയാണ് . ഷോൺ-ഏമി ഫിഷർ ദമ്പതികൾ സ്ഥാപിച്ച ‘ഏറാ ഫാംസ്’ എന്ന കമ്പനിയാണ് , “വിക്ടറി” എന്ന് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഫ്രിഡ്ജ് വലിപ്പമുള്ള കൃഷി ഉപകരണം വികസിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ ഉപകരണം എയറോപോണിക്സ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിന്റെ ആവശ്യമില്ലാതെ തന്നെ ഇലക്കറികളും പച്ചക്കറികളും കൃഷി ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.സസ്യങ്ങളുടെ വേരുകൾ വായു അറകളിൽ തൂങ്ങി നിൽക്കുകയും പോഷകസമൃദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ മിസ്റ്റ് ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സുസ്ഥിരവും ഉയർന്ന വിളവുമുള്ള കൃഷി രീതി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
വിളവിലും വൈവിധ്യത്തിലും ഈ സംവിധാനം പരമ്പരാഗത കൃഷി രീതികളെക്കാൾ മികച്ചതാണെന്ന് ഷോൺ ഫിഷർ പറയുന്നു. വിക്ടറി യൂണിറ്റിന് പ്രതിമാസം 64 കിലോഗ്രാം വരെ പച്ചക്കറികൾ ദിവസേന വിളവെടുപ്പോടെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ബിൽറ്റ്-ഇൻ സോഫ്റ്റ്വെയർ സംവിധാനം താപനില, ഈർപ്പം തുടങ്ങിയ പരിസ്ഥിതി സാഹചര്യങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രക്രിയ വലിയൊരളവിൽ സ്വയംപ്രവർത്തിതമാക്കുന്നു. “ഞങ്ങളുടെ യൂണിറ്റുകളിൽ 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ലെറ്റ്യൂസ് വളർത്താൻ കഴിയും ,വിത്തിൽ നിന്ന് വിളവെടുപ്പ് വരെ,”എന്ന് ഏമി ഫിഷർ പറഞ്ഞു.
ഫിഷേഴ്സിന്റെ ബേസ്മെന്റിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറും ലൈറ്റുകളും കൊണ്ട് ആരംഭിച്ച ഈ ആശയം കഴിഞ്ഞ ഒരു ദശാബ്ദത്തിനിടെയാണ് ഇത്രയധികം വളർന്നത്.ഉപകരണത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പനയും നിർമ്മാണത്തിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം ഇപ്പോഴും 3D പ്രിന്ററുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെയാണ് നടക്കുന്നത്. നിക്ഷേപകരുടെയും പ്രാദേശിക സംരംഭകരുടെയും പിന്തുണ പദ്ധതിക്ക് രൂപം നൽകാനും വാണിജ്യവൽക്കരണത്തിലേക്ക് നീങ്ങാനും സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അടുക്കളകളിൽ ‘വിക്ടറി’ കാണുക എന്നതാണ് അവരുടെ ദീർഘകാല ലക്ഷ്യമെങ്കിലും, ന്യൂഫൗണ്ട്ലാൻഡിലെയും ലാബ്രഡോറിലെയും റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഉൽപ്പന്നം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിലാണ് ഇപ്പോൾ ദമ്പതികൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. സുസ്ഥിരത, സാങ്കേതികവിദ്യ, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിലൂടെ, ലോകത്തിന്റെ ഇപ്പോഴത്തെ ഭക്ഷണ ഉൽപാദന-ഉപഭോഗ രീതികളിൽ മാറ്റം വരുത്താനാണ് ഏറാ ഫാംസ് ശ്രമിക്കുന്നത്
