കൊടുംതണുപ്പ് തിരിച്ചടിയാകുന്നു; പ്രിൻസ് എഡ്വേർഡ് ഐലൻഡിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉൽപ്പാദനത്തിൽ കനത്ത ഇടിവ്; വിപണിയിൽ ആശങ്ക

ഷാർലറ്റ്ടൗൺ: ലോകപ്രശസ്തമായ കനേഡിയൻ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഈ വർഷം വൻ ഇടിവ് രേഖപ്പെടുത്തുന്നതായി റിപ്പോർട്ട്. പ്രിൻസ് എഡ്വേർഡ് ഐലൻഡ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള മാരിടൈം പ്രവിശ്യകളിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കൊടുംതണുപ്പാണ് ഉൽപ്പാദനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചിരിക്കുന്നത്. വസന്തകാലം ആരംഭിച്ചിട്ടും താപനില ഉയരാത്തത് മേപ്പിൾ മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കറ ശേഖരിക്കുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഇതോടെ വരാനിരിക്കുന്ന മാസങ്ങളിൽ വിപണിയിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന് വലിയ ക്ഷാമം നേരിട്ടേക്കുമെന്ന ആശങ്കയിലാണ് കർഷകർ.

കഴിഞ്ഞ 12 വർഷത്തിനിടയിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പാദനമാണ് ഇത്തവണ ഉണ്ടാകാൻ പോകുന്നതെന്ന് മേഖലയിലെ പ്രമുഖ കർഷകർ പറയുന്നു. ഹേസൽ ഗ്രോവ് ഷുഗർ ഷാക്കിന്റെ ഉടമ ഗ്രെഗ് ബീമിഷ് നൽകുന്ന വിവരങ്ങൾ പ്രകാരം, ഏപ്രിൽ ആദ്യവാരത്തോടെ സാധാരണയായി 10,000 ലിറ്റർ കറ ശേഖരിക്കാറുള്ള സ്ഥാനത്ത് ഇത്തവണ വെറും 3,000 മുതൽ 3,500 ലിറ്റർ വരെ മാത്രമാണ് ലഭിച്ചിട്ടുള്ളത്. പകൽ സമയങ്ങളിൽ താപനില പൂജ്യം ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിന് മുകളിൽ എത്താത്തതാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം. മരങ്ങളിലെ കറ ഒഴുക്കിന് ആവശ്യമായ ശീതീകരണ-ഉരുകൽ പ്രക്രിയ (Freeze-thaw cycle) തടസ്സപ്പെട്ടത് തിരിച്ചടിയായി.

ഉൽപ്പാദനത്തിലുണ്ടായ കുറവ് ചെറുകിട കർഷകരെയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്നത്. വരാനിരിക്കുന്ന ക്രിസ്മസ് സീസണിന് മുൻപ് തന്നെ സ്റ്റോക്ക് തീർന്നുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ഗ്രെഗ് ബീമിഷ് ആശങ്ക പങ്കുവെച്ചു. ന്യൂ ബ്രൺസ്‌വിക്ക് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അസോസിയേഷൻ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ ഫ്രെഡറിക് ഡിയോണിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഉൽപ്പാദനം കുറയുന്നത് കർഷകരുടെ വികസന പദ്ധതികളെയും നവീകരണ പ്രവർത്തനങ്ങളെയും കാര്യമായി ബാധിക്കും. പുതിയ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാനും കൃഷി വ്യാപിപ്പിക്കാനും പദ്ധതിയിട്ടിരുന്ന പലർക്കും നിലവിലെ സാഹചര്യം വലിയ സാമ്പത്തിക നഷ്ടമുണ്ടാക്കും.

നോവ സ്കോഷ്യ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് മേഖലകളിലും സ്ഥിതി വ്യത്യസ്തമല്ല. പലയിടങ്ങളിലും ഉൽപ്പാദനം സാധാരണ ലഭിക്കേണ്ടതിന്റെ 70 ശതമാനത്തിൽ താഴെ മാത്രമാണ്. ലോകത്തിലെ മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ 90 ശതമാനവും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ക്യുബെക്കിൽ പോലും ഇത്തവണ വിളവെടുപ്പിൽ 30 ശതമാനത്തോളം കുറവുണ്ടായതായാണ് കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് പുറമെ, ടാപ്പിംഗ് രീതികളും പമ്പിംഗ് സംവിധാനങ്ങളിലെ മാറ്റങ്ങളും ഉൽപ്പാദനത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഈ രംഗത്തെ വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

ഉൽപ്പാദനത്തിൽ വലിയ കുറവ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം ലഭ്യമാക്കുന്നതിൽ തടസ്സമുണ്ടാകില്ലെന്നാണ് അധികൃതരുടെ പ്രതീക്ഷ. ക്യുബെക്കിലെ സ്ട്രാറ്റജിക് റിസർവ് ശേഖരം ഉപയോഗിച്ച് വിപണിയിലെ ഡിമാൻഡ് സന്തുലിതമാക്കാൻ സാധിക്കും. നിലവിൽ പ്രിൻസ് എഡ്വേർഡ് ഐലൻഡിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സിറപ്പിന്റെ 90 ശതമാനവും പുറത്തുനിന്നാണ് എത്തിക്കുന്നത്. എങ്കിലും കാലാവസ്ഥ വരും ദിവസങ്ങളിൽ അനുകൂലമായില്ലെങ്കിൽ വടക്കേ അമേരിക്കൻ വിപണിയിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ വില ഉയരാനുള്ള സാധ്യത തള്ളിക്കളയാനാവില്ല.

Severe cold spell hits Prince Edward Island; Maple syrup production drops sharply; Market worries

കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=wwt