പുതുവർഷാഘോഷങ്ങൾക്ക് മാറ്റ് കൂട്ടാൻ എട്ട് മികച്ച കനേഡിയൻ വൈനുകൾ; പട്ടിക പുറത്തിറക്കി വിദഗ്ധർ

ടൊറന്റോ: ലോകമെമ്പാടും പുതുവർഷാഘോഷങ്ങൾക്കുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ സജീവമായിരിക്കെ, ഇത്തവണത്തെ ആഘോഷങ്ങൾക്ക് മാറ്റ് കൂട്ടാൻ അനുയോജ്യമായ എട്ട് മികച്ച കനേഡിയൻ വൈനുകളുടെ പട്ടിക വിദഗ്ധർ പുറത്തിറക്കി. കാനഡയിലെ പ്രശസ്തമായ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന വൈനുകളെ ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടാണ് ഈ പട്ടിക തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. രാജ്യത്തെ വൈൻ ഉൽപ്പാദന മേഖലയിലെ ഗുണമേന്മയും വൈവിധ്യവും വിളിച്ചോതുന്നതാണ് പുതിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.

ദേശീയ വൈൻ അവാർഡുകളിലും അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിലും മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവെച്ച വൈനുകളെയാണ് ഈ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഒന്റാറിയോയിലെ നയാഗ്ര മേഖല, ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയയിലെ ഒക്കനാഗൻ വാലി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക വൈനുകൾക്കാണ് മുൻഗണന നൽകിയിരിക്കുന്നത്. കാനഡയുടെ തനത് ഉൽപ്പന്നമായ ഐസ് വൈനുകളും ആഘോഷങ്ങൾക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ സ്പാർക്ലിംഗ് വൈനുകളും ഇതിൽ ഇടംപിടിച്ചിട്ടുണ്ട്.

പുതുവർഷ പുലരിയിലെ ആശംസകൾ നേരാൻ (Toast) ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്പാർക്ലിംഗ് വൈൻ വിഭാഗത്തിൽ ‘ഇവോൾവ് ബ്രൂട്ട് നേച്ചർ’, ‘ടോസ് സ്പാർക്ക് ലിംസ്റ്റോൺ റിഡ്ജ്’ എന്നിവയാണ് ശ്രദ്ധേയമായവ. ഇതിനൊപ്പം ലോകപ്രശസ്തമായ കനേഡിയൻ ഐസ് വൈൻ വിഭാഗത്തിൽ ‘ഇന്നിസ്കില്ലിൻ റീസ്ലിംഗ്’ എന്ന ബ്രാൻഡും മികച്ച നിലവാരം പുലർത്തുന്നതായി റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. റെഡ് വൈൻ, വൈറ്റ് വൈൻ വിഭാഗങ്ങളിൽ ‘മിഷൻ ഹിൽ പെർപെറ്റ്വ’, ‘ബ്ലാക്ക് ബാങ്ക് ഹിൽ കാബർനെ ഫ്രാങ്ക്’ എന്നിവയും പട്ടികയിലുണ്ട്.

കാനഡയിലെ ശൈത്യകാല ആഘോഷങ്ങളിൽ വൈൻ വിപണിക്ക് നിർണ്ണായക സ്ഥാനമാണുള്ളത്. പ്രാദേശികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന വൈനുകൾക്ക് ആഗോളതലത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന അംഗീകാരം വിനോദസഞ്ചാര മേഖലയ്ക്കും ഗുണകരമാകുന്നുണ്ട്. വിദേശ വൈനുകളോട് കിടപിടിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള രുചിയും ഗുണമേന്മയും ഉറപ്പുവരുത്താൻ കനേഡിയൻ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് സാധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ധർ വിലയിരുത്തുന്നു.

ആഘോഷങ്ങളിൽ ലഹരിയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞതും പ്രകൃതിദത്തമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയതുമായ പാനീയങ്ങൾക്ക് പ്രിയമേറുന്ന സാഹചര്യത്തിലാണ് ഈ പട്ടിക പുറത്തുവരുന്നത്. പുതുവർഷ വിരുന്നുകൾ ഒരുക്കുന്നവർക്കും വൈൻ പ്രേമികൾക്കും ശരിയായ ബ്രാൻഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഈ പട്ടിക സഹായകമാകുമെന്നാണ് കരുതപ്പെടുന്നത്. നിലവിൽ വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ ഈ വൈനുകൾക്ക് അവധി ദിനങ്ങളിൽ വലിയ ഡിമാൻഡാണ് അനുഭവപ്പെടുന്നത്.

വരാനിരിക്കുന്ന പുതുവർഷ ദിനങ്ങളിൽ രാജ്യത്തെ വിവിധ നഗരങ്ങളിൽ നടക്കുന്ന ആഘോഷങ്ങളിൽ ഈ എട്ട് വൈനുകൾ പ്രധാന ആകർഷണമാകുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്. വിപണിയിലെ ലഭ്യതയും ഗുണമേന്മയും പരിഗണിച്ചാണ് ഈ എട്ടെണ്ണത്തിനെ പ്രത്യേകമായി തിരഞ്ഞെടുത്തതെന്ന് ഔദ്യോഗിക വൃത്തങ്ങൾ അറിയിച്ചു.

Nine months after provinces removed American-made wines from store shelves

കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=wwt