മോങ്ക്ടൺ: ജനുവരിയിലെ കഠിനമായ തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്ന ‘മോങ്ക്ടൺ ബർഗർ ഫെസ്റ്റിവൽ’ ബിസിനസ് രംഗത്ത് വലിയ ഉണർവ് നൽകുന്നതായി റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമകൾ. ജനുവരി മാസത്തിലെ കഠിനമായ കാലാവസ്ഥയും സാമ്പത്തിക വെല്ലുവിളികളും നിലനിൽക്കെ, നഗരത്തിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ബാറുകളിലും ഉപഭോക്താക്കളുടെ വൻ തിരക്കാണ് അനുഭവപ്പെടുന്നത്. ഗ്രേറ്റർ മോങ്ക്ടൺ മേഖലയിലെ അറുപതോളം സ്ഥാപനങ്ങളാണ് ഈ വർഷത്തെ ഫെസ്റ്റിവലിൽ പങ്കാളികളായിരിക്കുന്നത്.
സാധാരണഗതിയിൽ വ്യാപാരം കുറവുള്ള ജനുവരിയിൽ ഇത്തരമൊരു ഉണർവ് പ്രതീക്ഷിച്ചതല്ലെന്ന് ക്രിസ് റോക്ക് ടവേൺ ഉടമ ജെയ്മി ബൗഷെൽ പറഞ്ഞു. കനത്ത കാറ്റും മഞ്ഞും അവഗണിച്ച് നിരവധി ആളുകളാണ് ബർഗർ ഫെസ്റ്റിവലിന്റെ ഭാഗമാകാൻ എത്തുന്നത്. പണപ്പെരുപ്പവും വൈദ്യുതി നിരക്കിലെ വർധനവും റെസ്റ്റോറന്റ് മേഖലയെ പ്രതിസന്ധിയിലാഴ്ത്തുന്ന ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫെസ്റ്റിവൽ വലിയൊരു സാമ്പത്തിക പിന്തുണയാണ് നൽകുന്നതെന്ന് അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി.
ഇഗ്ലൂ ബെവറേജ് റൂം & സ്റ്റേക്ക്ഹൗസ് പോലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങൾ ഇതിനകം രണ്ടായിരത്തിലധികം ബർഗറുകൾ വിറ്റഴിച്ചു കഴിഞ്ഞു. തങ്ങളുടെ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ തേടി പുതിയ ഉപഭോക്താക്കൾ എത്തുന്നതിൽ സന്തോഷമുണ്ടെന്ന് ഉടമകളായ ടിം വോർഡനും ആഡം വോർഡനും അറിയിച്ചു. ബിസിനസ് കുറഞ്ഞ സമയത്ത് പ്രാദേശിക സംരംഭങ്ങളെ സഹായിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ ചാഡ് സ്റ്റീവ്സാണ് വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ഈ മേളയ്ക്ക് തുടക്കമിട്ടത്. ടേക്ക് ഔട്ട് സംവിധാനത്തിലൂടെയും നേരിട്ടെത്തിയും നിരവധിയാളുകൾ മേളയുടെ ഭാഗമാകുന്നുണ്ട്.
ചെലവുകൾ വർധിക്കുമ്പോഴും ഗുണമേന്മയുള്ള ഭക്ഷണം മിതമായ നിരക്കിൽ നൽകാനാണ് ശ്രമിക്കുന്നതെന്ന് ചിയേഴ്സ് ബെവറേജ് റൂം സഹഉടമ എറിക് സോമേഴ്സ് പറഞ്ഞു. ജീവനക്കാർക്ക് അധിക വരുമാനം ലഭിക്കാനും ഈ തിരക്ക് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. മൂന്നാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മോങ്ക്ടൺ ബർഗർ ഫെസ്റ്റിവൽ ജനുവരി 31-ന് സമാപിക്കും.
കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=wwt
Moncton food festival a hit; thousands of burgers sold in three weeks
