ന്യൂഫൗണ്ട്ലാൻഡിലെ അഞ്ച് നഗരസഭകൾ ചേർന്ന് അടുക്കളയിലെ ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ സംസ്കരിക്കാൻ പുതിയൊരു പദ്ധതിക്ക് തുടക്കം കുറിച്ചു. ഗാൻഡർ, കോർണർ ബ്രൂക്ക്, പസദേന, കൺസെപ്ഷൻ ബേ സൗത്ത്, പോർച്ചുഗൽ കോവ്-സെന്റ് ഫിലിപ്സ് എന്നീ നഗരങ്ങളിലാണ് ‘ഫുഡ് സൈക്കിൾ സയൻസ്’ എന്ന സ്ഥാപനവുമായി സഹകരിച്ച് ‘ഫുഡ്സൈക്ലർ’ എന്ന ഉപകരണം ലഭ്യമാക്കുന്നത്. വീടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഈ ചെറിയ ഉപകരണം ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ ദുർഗന്ധമില്ലാതെ വളമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കും.
കോഴിയിറച്ചിയുടെ എല്ലുകളും, പച്ചക്കറി അവശിഷ്ടങ്ങളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളും ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് വളമാക്കി മാറ്റാം. സാധാരണ ഒരു എയർ ഫ്രയറിന്റെ വലുപ്പമുള്ള ഈ യന്ത്രത്തിൽ ഭക്ഷണം ഇട്ട് സ്വിച്ച് ഓൺ ചെയ്താൽ ആറ് മുതൽ എട്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വളം തയ്യാറാകും. ചൂടാക്കിയും പൊടിച്ചും ആണ് ഇത് വളമാക്കുന്നത്. ഇങ്ങനെ ലഭിക്കുന്ന വളം ചെടികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് വഴി ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ നേരിട്ട് മാലിന്യകൂമ്പാരത്തിൽ എത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കും.
ഈ പുതിയ ഉപകരണം വഴി ഭൂമിയിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങൾ തിരികെ മണ്ണിലേക്ക് തന്നെ എത്തിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് ഫുഡ് സൈക്കിൾ സയൻസിന്റെ മുനിസിപ്പൽ പ്രോഗ്രാംസ് ഡയറക്ടർ ക്രിസ്റ്റീന സാർഡോ പറയുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് മാലിന്യകൂമ്പാരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ദോഷകരമായ വാതകങ്ങളുടെ പുറത്തുവിടൽ കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. ന്യൂഫൗണ്ട്ലാൻഡിൽ നിലവിൽ ജൈവമാലിന്യ സംസ്കരണത്തിന് പ്രത്യേക പദ്ധതികളില്ലാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഒരു വലിയ സഹായമാണ്. ഈ ഉപകരണത്തിന്റെ ഒരു തവണത്തെ ഉപയോഗത്തിന് അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് സെന്റ് വരെ മാത്രമാണ് ചെലവ് വരുന്നത്.
മുനിസിപ്പൽ പ്രോഗ്രാമുകളുടെ ഭാഗമായി സബ്സിഡി നിരക്കിൽ ഇത് ലഭ്യമാണ്. 200 മുതൽ 300 ഡോളർ വരെയാണ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഈടാക്കുന്നത്. ദുർഗന്ധവും മൃഗങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നതും പോലെയുള്ള പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്നും, മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഓരോരുത്തർക്കും ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചെറിയ കാര്യമാണിതെന്നും സാർഡോ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
Kitchen waste can now be turned into fertilizer: New compost project in Newfoundland
