ഷാർലറ്റ്ടൗൺ: പ്രിൻസ് എഡ്വേർഡ് ഐലൻഡിലെ ഹലാൽ ബീഫ്, വീൽ (Veal) ഉൽപ്പാദനവും പാക്കേജിംഗും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി കനേഡിയൻ ഫെഡറൽ ഗവൺമെന്റ് 20 മില്യൺ ഡോളറിലധികം അനുവദിച്ചു. പുതിയ ‘കോഷർ ആൻഡ് ഹലാൽ ഇൻവെസ്റ്റ്മെന്റ് പ്രോഗ്രാം’ വഴിയാണ് ഈ ധനസഹായം നൽകുന്നത്. അറ്റ്ലാന്റിക് ബീഫ് പ്രൊഡക്ട്സ് ഇൻകോർപ്പറേറ്റഡിന്റെ ആൽബനിയിലെ പ്ലാന്റിൽ ആധുനിക സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ നടപ്പിലാക്കാൻ 2,256,786 ഡോളർ വരെ ചെലവഴിക്കുമെന്ന് കൃഷി മന്ത്രി ഹീത്ത് മക്ഡൊണാൾഡ് അറിയിച്ചു.
കനേഡിയൻ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയിൽ ബീഫ് വ്യവസായം നിർണ്ണായക പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പാദകർക്ക് വിപണിയിൽ കൂടുതൽ അവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും ഉപഭോക്താക്കളുടെ മാറുന്ന താൽപ്പര്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എത്തിക്കുന്നതിനും ഈ നിക്ഷേപം സഹായിക്കും. നൂതനമായ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ വാങ്ങാൻ ജനങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയാണ് സർക്കാരിന്റെ ലക്ഷ്യമെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ആൽബനിയിലെ പ്ലാന്റിൽ പുതിയ സ്റ്റീം വാക്വം സംവിധാനങ്ങൾ, അത്യാധുനിക പാക്കേജിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കൃത്യമായി കണക്കാക്കാനുള്ള എക്സ്-റേ അനലൈസർ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കാനാണ് പദ്ധതി. ഈ നവീകരണങ്ങളിലൂടെ മാംസത്തിന്റെ ഗുണമേന്മയും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും വർധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അധികൃതർ വിലയിരുത്തുന്നു. വളർന്നുവരുന്ന ഹലാൽ വിപണിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ പുതിയ ഉപകരണങ്ങൾ അനിവാര്യമാണെന്ന് അറ്റ്ലാന്റിക് ബീഫ് പ്രൊഡക്ട്സ് സിഇഒ റസ് മല്ലാർഡ് പറഞ്ഞു.
ഹലാൽ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാലിച്ച് മാംസം സംസ്കരിക്കുന്നതിനും പാക്കേജ് ചെയ്യുന്നതിനും പുതിയ നിക്ഷേപം സഹായിക്കും. ചില്ലറ വിൽപന ശാലകൾക്കും ഭക്ഷ്യ സേവന മേഖലയ്ക്കും ആവശ്യമായ ഹലാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്ലാന്റിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളോടെ വിതരണം ചെയ്യും. ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വിശ്വാസ്യത നൽകുമെന്നും കമ്പനി അറിയിച്ചു.
ഫെഡറൽ അംഗീകാരമുള്ള ബീഫ്, വീൽ സംസ്കരണ കേന്ദ്രങ്ങൾക്ക് തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കോഷർ, ഹലാൽ വിപണികളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ പിന്തുണ നൽകുകയാണ് ഈ പദ്ധതിയുടെ ലക്ഷ്യമെന്ന് സർക്കാർ വ്യക്തമാക്കി. രാജ്യത്തെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത്തരം വിപണികൾക്ക് വലിയ സാധ്യതയുണ്ടെന്നാണ് ഔദ്യോഗിക വിലയിരുത്തൽ. നിക്ഷേപം നടപ്പിലാക്കുന്നതിലൂടെ പി.ഇ.ഐ.യിലെയും അറ്റ്ലാന്റിക് മേഖലയിലെയും പ്രാദേശിക ഉൽപ്പാദകർക്ക് മികച്ച വരുമാനം ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയുമെന്നും സർക്കാർ അറിയിച്ചു.
കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി:
https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=wwt
Canada announces $20 million in funding to boost halal and kosher beef production
