ഒട്ടാവ: ക്രിസ്മസ് ആഘോഷങ്ങൾക്ക് ദിവസങ്ങൾ മാത്രം ബാക്കിനിൽക്കെ കാനഡയിലെ പലചരക്ക് വിപണിയിൽ വിലക്കയറ്റം സാധാരണക്കാരുടെ ബജറ്റ് താളംതെറ്റിക്കുന്നു. ക്രിസ്മസ് വിരുന്നിലെ പ്രധാന വിഭവമായ ബീഫിന്റെ വിലയിലുണ്ടായ അമിതമായ വർദ്ധനവാണ് ഈ വർഷത്തെ അവധിക്കാല ആഘോഷങ്ങളെ കയ്പേറിയതാക്കുന്നത്.
കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ വർഷം ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ വിലയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമാണ് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ബീഫ് വിലയിലാണ് ഏറ്റവും വലിയ കുതിച്ചുചാട്ടം ഉണ്ടായത്. കഴിഞ്ഞ വർഷം ഏകദേശം 12.96 ഡോളർ വിലയുണ്ടായിരുന്ന സർലോയിൻ ടിപ്പ് ബീഫിന് ഈ വർഷം 32.82 ഡോളറോളം നൽകേണ്ടി വരുന്നു. ഒരു ശരാശരി പായ്ക്കറ്റ് ബീഫിന് മാത്രം കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഏകദേശം 40 ഡോളറോളം അധികം ചിലവാകുന്നു എന്നതാണ് ഇപ്പോഴത്തെ സാഹചര്യം. ക്രിസ്മസ് സ്പെഷ്യൽ ടർക്കിയുടെ വിലയിലും ചെറിയ വർദ്ധനവ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കിലോയ്ക്ക് 5.36 ഡോളറായിരുന്നത് ഇപ്പോൾ 6.11 ഡോളറായി ഉയർന്നു. എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗ്രേവി തുടങ്ങിയ മറ്റ് അനുബന്ധ സാധനങ്ങളുടെ വിലയിൽ കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് വലിയ മാറ്റങ്ങളില്ല.
കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളിലുണ്ടായ കടുത്ത വരൾച്ചയാണ് ബീഫ് വില വർദ്ധിക്കാൻ പ്രധാന കാരണമായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കപ്പെടുന്നത്. കാനഡയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗങ്ങളിലും അമേരിക്കയുടെ മിഡ്വെസ്റ്റ് മേഖലകളിലും അനുഭവപ്പെട്ട വരൾച്ച മൂലം കന്നുകാലികൾക്കുള്ള തീറ്റയുടെ ഉൽപാദനം കുറയുകയും ചെലവ് വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇത് കർഷകരെ തങ്ങളുടെ കന്നുകാലി ശേഖരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു. വിപണിയിൽ ഇറച്ചിയുടെ ലഭ്യത കുറഞ്ഞതും ആവശ്യക്കാർ കൂടിയതും വിലക്കയറ്റത്തിന് ആക്കം കൂട്ടി. കന്നുകാലികളുടെ എണ്ണം പഴയ നിലയിലാകാൻ വർഷങ്ങൾ എടുക്കുമെന്നതിനാൽ ഈ വിലക്കയറ്റം വരും വർഷങ്ങളിലും തുടരാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്നാണ് സാമ്പത്തിക വിദഗ്ധർ വിലയിരുത്തുന്നത്.
വിലക്കയറ്റം രൂക്ഷമായതോടെ പല കുടുംബങ്ങളും തങ്ങളുടെ ക്രിസ്മസ് മെനുവിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ നിർബന്ധിതരായിരിക്കുകയാണ്. പലരും ബീഫിന് പകരമായി ചിക്കനോ മറ്റ് കുറഞ്ഞ വിലയിലുള്ള വിഭവങ്ങളോ ആണ് ഇപ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. ആഘോഷങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തിയും സെയിലുകൾ നോക്കി സാധനങ്ങൾ വാങ്ങിയും ഈ പ്രതിസന്ധിയെ മറികടക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് കാനഡയിലെ മലയാളികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രവാസികൾ.
കാനഡയിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾക്കായി: https://chat.whatsapp.com/Ghtm5bIjsVN8SItyDlaj3Q?mode=wwt
Christmas feast to get expensive; beef prices skyrocket in Canada
